Vibrio parahaemolyticus mundu osoan elikagaiak eragindako gaixotasunen proportzio handi baten erantzulea den bakterioa da.Estatu Batuetan bakarrik, Vibrio parahaemolyticus-ek urtero 45.000 gaixotasun-kasu baino gehiago eragiten dituela kalkulatzen da, gutxi gorabehera 450 ospitaleratze eta 15 heriotza eragiten dituela.
Vibrio parahaemolyticus-en epidemiologia ingurune-faktoreekin oso lotuta dago, bereziki uraren tenperaturarekin eta gazitasunarekin.Ur epel eta gazietan, Vibrio parahaemolyticus azkar ugal daiteke, eta, hala, ostrak, txirlak eta muskuiluak bezalako itsaskiak kutsatzeko arriskua areagotzen du.Izan ere, Gaixotasunen Kontrolerako eta Prebentziorako Zentroak (CDC) egindako ikerketa baten arabera, ostrak izan ziren Estatu Batuetan Vibrio parahaemolyticus infekzioen % 80 baino gehiagoren erantzule 2008 eta 2010 artean.
Vibrio parahaemolyticus infekzioak urte osoan gerta daitezkeen arren, udako hilabeteetan izaten dira ohikoenak.Adibidez, Maryland estatuan, Vibrio parahaemolyticus kasuen kopurua normalean abuztuan izaten da gailurra, urteko ur tenperatura beroenekin bat eginez.
Vibrio parahaemolyticus osasun publikoko kezka garrantzitsua da Asian, batez ere Japonia, Taiwan eta Txina bezalako herrialdeetan.Esaterako, Japonian, Vibrio parahaemolyticus infekzioak dira elikagaien transmisioko gaixotasunik ohikoenak, jakinarazitako kasu guztien % 40 inguru.Azken urteotan, Txinan Vibrio parahaemolyticus infekzioen agerraldiak itsaski gordinen kontsumoarekin lotuta egon dira, bereziki itsaskiekin.
Vibrio parahaemolyticus infekzioak prebenitzeak itsaskiaren kutsadura murrizteko neurriak eta elikagaiak manipulatzeko eta prestatzeko praktika seguruak barne hartzen dituen ikuspegi anitz bat behar du.Esaterako, itsaskiak 41 °F (5 °C) azpiko tenperaturan gorde behar dira eta gutxienez 145 °F (63 °C) tenperaturan egosi behar dira gutxienez 15 segundoz.Eskuen higieneak eta itsaskiarekin kontaktuan jartzen diren gainazalen garbiketa eta higiene egokiak ere lagun dezakete kutsadura arriskua murrizten.
Laburbilduz, Vibrio parahaemolyticus osasun publikoko kezka garrantzitsua da, bereziki itsaskiaren kontsumoa handia den kostaldeko eremuetan.Vibrio parahaemolyticus-en epidemiologia ulertuz eta prebentzio-neurri egokiak ezarriz, gaixotasun-arriskua murriztu eta osasun publikoa babestu dezakegu.
Argitalpenaren ordua: 2023-mar-27